Não. A loja sem pessoal não fracassou como formato: as da Amazon no Reino Unido estavam todas em Londres, em zonas de muito tráfego. Funciona onde há clientes 24 horas por dia e falta gente para cobrir esses turnos: aldeias, residências universitárias, quartéis e aeroportos. O que decide é a localização.
Após o encerramento da Amazon, muitos perguntaram-se, como nota a IGD, se o self-service alimentar tinha fracassado. Já contei que uma loja sem pessoal não depende de câmaras. Este artigo fala de outra coisa, mais simples e mais difícil de corrigir depois de abrir a loja: onde se coloca.
O que a Amazon fechou, e onde o tinha
A 27 de janeiro de 2026, a Amazon anunciou o encerramento de todas as suas lojas Amazon Fresh e Amazon Go nos Estados Unidos (Newsweek), e a imprensa do setor incluiu também as do Reino Unido (FoodNavigator).
Theo O’Flynn, analista da IGD, assinala em maio de 2026 que as lojas autónomas da Amazon no Reino Unido estavam todas em Londres, em zonas de muito tráfego que, nas suas palavras, não encaixam com as vantagens deste formato. Passado o entusiasmo inicial, os custos de operação deixaram de se sustentar. A sua conclusão: as lojas autónomas não são um fracasso, mas sim uma solução para problemas de localização concretos.
O que funciona na Europa Central e de Leste
A mesma análise da IGD descreve a receita contrária: procura 24 horas e pouca oferta de mão de obra. A Coop, na Chéquia, opera já mais de 100 lojas híbridas 24/7, cerca de quatro anos após abrir a primeira. A Coop e a Klikni & Vezmi direcionam-nas para zonas rurais, residências universitárias, quartéis e aeroportos. Segundo o mesmo texto, a Coop 24/7 na Hungria e a Rimi Express na Letónia acabam de abrir as suas primeiras lojas, e a Żabka Nano (Polónia) e a Penny Pick & Go (Roménia) são já exemplos consolidados de loja totalmente autónoma.
Também na Chéquia, a Klikni & Vezmi 24/7 abriu a 19 de fevereiro de 2026 a sua primeira loja sem pessoal em Brno, com 70 m² (Zboží a Prodej).
Onde não encaixou (Amazon, Reino Unido)
- Todas em Londres, em zonas de muito tráfego
- Zonas onde as vantagens do formato não encaixavam
- Custos de operação que não se sustentaram
Onde funciona (Europa Central e de Leste)
- Procura 24 horas e pouca mão de obra disponível
- Aldeias, zonas rurais, residências universitárias, quartéis e aeroportos
- Híbridas com pessoal durante o dia ou totalmente autónomas
Híbrida ou totalmente sem pessoal: a diferença honesta
Convém não misturar os termos. As lojas da Coop na Chéquia são híbridas: com pessoal no horário normal e em regime de autosserviço fora dele. Segundo a IGD, isso permite abrir 24 horas sem aumentar o custo laboral e reduz a necessidade de reposição com pessoal externo. Uma loja sem ninguém a hora nenhuma não tem essa ajuda, e a reposição continua a ser o mais difícil: no inquérito da francesa Api que referi naquele artigo, o que os clientes mais apontavam entre os problemas eram as prateleiras vazias.
A minha leitura é que não há um formato melhor do que outro. A híbrida aproveita uma equipa que já existe. A totalmente sem pessoal abre onde essa equipa não chega. Quem avalia um mercado deve saber qual das duas está a comprar.
O que dizem os dados da nossa rede
O uNobo Connect é o sistema operativo de retalho automatizado 24h da nossa rede de parceiros. Como publicámos na nossa análise da rede, 46,6% das vendas de um mês ocorreram entre as 22h e as 7h.
- das vendas do mês, entre as 22h e as 7h
- 46,6%
Dados agregados da rede uNobo Connect a 17/07/2026. Métricas anonimizadas. Auditáveis sob NDA.
Dados agregados da rede uNobo Connect a 17/07/2026. Métricas anonimizadas. Auditáveis sob NDA.
É preciso dizer também o que isto não prova. É Espanha, com um único Country Partner ativo sob a marca Flappers. Não diz onde fica cada loja nem autoriza a extrapolar o comportamento para outro mercado. O que mostra é que, nesta rede, uma boa parte das vendas acontece a horas em que mais ninguém abre.
O que fazer com isto
Para quem avalia um país, a pergunta útil não é se a loja tem câmaras, mas sim onde há clientes a horas em que a mais ninguém compensa abrir. Depois vem a outra: quem repõe e com que frequência.
Portugal, Itália, França e Alemanha são os mercados prioritários para somar o próximo Country Partner, e o resto da Europa continua aberto, sem partner atribuído. Se quiser avaliar o seu, escreva para info@bonoboservices.com ou use o formulário em bonoboservices.com.
Román Suárez, fundador da Bonobo Services OÜ